Barquette au poulet en ananas

par **Admin** Dim 3 Sep - 13:23

Barquette au poulet en ananas
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L'ananas a, depuis toujours, servi de plat de présentation aussi nous vous suggérons de couper l'ananas en deux et de l'évider pour former deux barquettes de présentation.

Mélanger:
250 ml de yaourt nature
250 ml de poulet coupé en dés
125 ml. d'ananas en morceaux
1 c. à t. de curry
remplir les barquettes évidées et servir froid.

Ananas Plantation (Hawaï)

découper l'ananas; tailler la chair en bouchées;
dans une petite casserole, faire bouillir pendant 5 minutes,
la chair d'une goyave
125 ml d'eau
125 ml de sucre
liquéfier la goyave et le liquide au mélangeur;
arroser l'ananas; réfrigérer 30 minutes ou plus;
déposer l'ananas au centre de la table et chque convive pique un morceau avec une fourchette

Salade fraicheur

mettre dans un saladier
laitue en feuilles
4 à 5 feuilles de basilic déchiquetées
250 ml d'ananas en dés
arroser de yaourt dilué dans un peu de jus de fruit ou de crème