Purée aux deux pommes181cal

par **Admin** Sam 9 Sep - 10:14

Purée aux deux pommes181cal
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pour 4 personnes

500 g de pommes de terre
300 g de pommes acides
200 ml de lait demi-écrémé ou écrémé
10 g de beurre
Sel
Eplucher et laver les pommes de terre. Les couper en morceaux.
Les faire cuire à l'eau bouillante salée pendant 25 minutes.
Laver et peler les pommes fruits. Dans une poêle anti-adhésive, les faire cuire à feu doux dans le beurre.
Passer ensemble les pommes de terre et les pommes fruits au presse purée, ou les écraser à la fourchette.
Ajouter le lait préalablement chauffé, en mélangeant bien.
Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud, en accompagnement d'une viande blanche, en particulier le porc.