gratin de chou

par **Admin** Ven 8 Sep - 10:54

gratin de chou
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Pour 6 personnes :
1 chou blanc ou 1 chou vert
180 g de fromage blanc
75 g de gouda râpé
1 oeuf sel poivre une pincée de Cayenne. Beurre pour le plat.

Nettoyez le chou en retirant le trognon et les grosses côtes. Faites-le blanchir pendant 15 mn à l'eau bouillante salée égouttez et hachez-le grossièrement. Mélangez le fromage blanc le gouda rapé l'oeuf battu le sel le poire et le poivre de Cayenne Dans un plat beurré allant au four et à table mettez le chou et le fromage en couches alternées en terminant par du fromage Faites cuire 30 mn à four moyen Servez avec des saucisses grillées. Vous pouvez ajouter aux feuilles de chou hachées des oignons fondus au beurre.