Garniture pour sandwichs aux oeufs, bacon et tomates

Garniture pour sandwichs aux oeufs, bacon et tomates

Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Portions : 2
4 oeufs
4 tranches de bacon
1 tomate, épépinée, hachée
1/4 tasse (65 mL) de dijonnaise ou 3 c.à soupe (45 mL) de mayonnaise avec 1 c.à table (15 mL) de moutarde de Dijon
Sel, poivre (au goût)


Cuire les oeufs durs en les plongeant dans l'eau bouillant pendant 7 minutes.

Cuire le bacon sans qu'il ne durcisse trop. Egoutter sur un essuie-tout.

Dans un bol, défaire les oeufs cuits durs à l'aide d'une fourchette. Ajouter tous les ingrédients et mélanger.

Servir en sandwich avec son pain préféré.