Côtelettes d'agneau au miel

par **Admin** Mar 5 Sep - 9:55

Côtelettes d'agneau au miel
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Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Peut servir : 2 personnes

Ingrédients :

4 c. à soupe huile d'olive (60 ml)
1 c. à thé herbes de Provence (5 ml)
2 c. à soupe miel liquide (30 ml)
2 c. à soupe feuilles de menthe fraîche, hachées (30 ml)
Poivre du moulin
500 g de côtelettes d'agneau assez épaisses

Préparation:

Dans un bol rectangulaire en vitre, bien fouetter tous les ingrédients, sauf les côtelettes. Assaisonner selon les goûts de poivre. Y déposer les côtelettes et bien les enduire de marinade.
Laisser reposer 10 minutes en les tournant à une reprise.
Les griller 4-5 minutes de chaque côté dans une poêle, à feu moyen-élevé. Les badigeonner de la marinade durant la cuisson. Les retirer de la poêle et servir. Badigeonner le dessus de chaque côtelette avec la marinade. Accompagner d'une julienne de poivrons de différentes couleurs et de couscous.

Pour 2 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes