Biryami d'agneau

par **Admin** Dim 3 Sep - 15:18

Biryami d'agneau
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Ingrédients : Agneau.
Riz.
Cumin, cannelle, curry, gingembre.
Oignon, sel, eau.
Huile.
Carottes.
Poireaux.
Tomates.
Préparation : Dans une friteuse, versez le riz, la cannelle et l'eau.

Pour la sauce, mettre un peu d'huile dans une casserole.

Mettre les oignons.

Laisser dorer, ajouter la viande coupée en morceaux.

Un peu de sel, de cumin et de curry.

Un peu d'eau pour la viande et laisser cuire.

A part, dans une poêle, mettre les carottes et les poireaux dans l'huile.

Laisser dorer.

Verser les carottes dans la casserole.

Ajouter des tomates, du gingembre.

Quand la sauce est prête, mettre le riz et mélanger.